Los tres omega-3 esenciales para tu corazón
Feb 04, 2026
Los ácidos grasos omega-3 son nutrientes esenciales que el organismo no puede fabricar por sí mismo, por lo que es necesario obtenerlos mediante la alimentación. Entre los omega-3 más importantes se encuentran el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), los cuales se encuentran en mayor concentración en pescados grasos como el salmón, atún, sardinas y caballa.
Además, existe el ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 presente en alimentos de origen vegetal como semillas, nueces y verduras de hoja verde. Aunque el cuerpo puede convertir una pequeña fracción de ALA (alrededor del 8%) en EPA y DHA, esta transformación es limitada y varía según la persona.
Diversos estudios han asociado el consumo regular de pescado con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, posiblemente porque quienes lo incluyen en su dieta suelen reducir la ingesta de carnes rojas o procesadas, alimentos vinculados con un mayor riesgo cardíaco. Por otro lado, las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, que no incluyen pescado ni productos animales, pueden satisfacer sus necesidades de omega-3 a través de alimentos ricos en ALA, como la linaza, nueces, semillas de calabaza y aceites vegetales como el de soya o canola. Estas dietas basadas en plantas se relacionan con una menor prevalencia de enfermedades del corazón en comparación con aquellas que incluyen productos animales.
Es fundamental aclarar que, desde el punto de vista regulatorio, los suplementos alimenticios que aportan omega-3, como el aceite de pescado, son considerados alimentos y no medicamentos. Esto significa que las afirmaciones sobre sus beneficios pueden no tener el mismo respaldo científico o rigor que los productos farmacéuticos aprobados para tratar condiciones específicas.
En conclusión, para promover una buena salud cardiovascular es recomendable consumir fuentes variadas de omega-3, ya sea a través de pescados grasos o, en el caso de dietas basadas en plantas, mediante alimentos ricos en ALA, siempre integrados en un plan alimenticio balanceado y saludable.
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