¿Es segura la dieta cetogénica para tu corazón?
Feb 04, 2026
La dieta cetogénica, caracterizada por un consumo elevado de grasas y proteínas junto con una drástica reducción de carbohidratos, no se ajusta a las pautas recomendadas para una alimentación equilibrada y saludable. Estudios recientes basados en evidencia científica sugieren que esta forma de alimentación podría implicar riesgos significativos para personas con afecciones cardiovasculares.
En cuanto a sus efectos a corto plazo, la dieta cetogénica puede facilitar una disminución considerable en la grasa corporal y el peso total. Sin embargo, la información disponible sobre sus beneficios sostenidos en el tiempo es limitada y poco concluyente. A pesar de que puede reducir los niveles de triglicéridos en sangre, se ha observado un aumento del colesterol LDL, un factor que contribuye a la formación de placas en las arterias y al desarrollo de enfermedades cardíacas.
Respecto a su influencia sobre la glucosa y la presión arterial, esta dieta puede lograr una reducción temporal en los niveles de azúcar en sangre y en la presión arterial. No obstante, dichos efectos tienden a perder fuerza con el paso del tiempo, disminuyendo su eficacia terapéutica.
Desde una perspectiva nutricional y farmacológica, la restricción severa de carbohidratos generalmente conduce a una ingesta limitada de frutas y verduras, privilegiando principalmente vegetales de hoja verde. Esto implica un alto consumo de vitamina K, que puede interferir con medicamentos anticoagulantes que algunos pacientes con enfermedades cardíacas deben utilizar. Además, existen posibles interacciones negativas entre la dieta cetogénica y ciertos medicamentos usados en diabetes y insuficiencia cardíaca, como los inhibidores del cotransportador sodio-glucosa tipo 2 (SGLT-2), lo que podría restringir su combinación segura.
En síntesis, aunque la dieta cetogénica puede brindar ventajas iniciales en términos de control de peso y algunos parámetros metabólicos, su seguridad y efectividad a largo plazo, especialmente en personas con enfermedades cardiovasculares, demandan una evaluación cuidadosa y un acompañamiento profesional. Esto debe basarse en las recomendaciones de organismos internacionales reconocidos, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), priorizando siempre la salud integral del paciente.
Si este tema es importante para ti, existe un camino claro.
Nuestros Programas están diseñados para ayudarte a avanzar paso a paso, con apoyo, estructura y orientación confiable.
Ver programas
Otros articulos relacionados
Lecturas recomendadas para seguir avanzando con información clara y útil.
