Descubre las mejores fuentes de proteína para tu bienestar
Feb 04, 2026
¿Dónde encontrar proteínas? Aunque comúnmente se asocia con la carne, la realidad es que existen muchas fuentes diversas y accesibles. Las proteínas están presentes no solo en carnes rojas, sino también en aves, pescados, productos lácteos y en una amplia variedad de alimentos vegetales como granos, frutos secos, semillas, verduras, legumbres, así como en el tofu y otros derivados de la soya.
Aminoácidos: la base esencial de las proteínas
Las proteínas se componen de aminoácidos, que son componentes fundamentales para casi todas las funciones biológicas del cuerpo. Nuestro organismo es capaz de producir algunos aminoácidos, pero otros, denominados esenciales, deben obtenerse a través de la alimentación para mantener un buen estado de salud.
Proteínas completas e incompletas
Las proteínas de origen animal se consideran completas porque contienen los nueve aminoácidos esenciales en las cantidades adecuadas. En cambio, la mayoría de las proteínas vegetales son incompletas, salvo algunas excepciones importantes como la soya, las semillas de cáñamo y la quinoa, que sí aportan proteínas completas. Esto permite que personas con dietas vegetarianas o veganas puedan satisfacer sus requerimientos proteicos al incluir estos alimentos con regularidad y combinarlos adecuadamente.
El valor nutritivo de los lácteos
Aunque el consumo de productos lácteos es un tema sujeto a debate, no se puede negar que constituyen una fuente importante de proteínas de alta calidad. Alimentos como la leche, el yogur natural y diversos quesos aportan proteínas valiosas junto con otros nutrientes esenciales para el organismo.
Opciones prácticas para cubrir tus necesidades proteicas
Para facilitar la planificación de una alimentación equilibrada que cumpla con la ingesta diaria recomendada de proteínas, aquí te presentamos ejemplos comunes con su contenido aproximado en gramos de proteína:
- Bistec de sirloin a la parrilla (113 g): 33 g
- Salmón sockeye a la parrilla (113 g): 30 g
- Muslo de pollo sin piel (113 g): 28 g
- Jamón (113 g): 22 g
- Lentejas cocidas (1 taza): 18 g
- Yogur griego natural (170 g): 17 g
- Queso cottage (½ taza): 14 g
- Leche de vaca (240 ml): 8 g
- Frijoles cocidos (½ taza): 8 g
- Pasta cocida (1 taza): 8 g
- Almendras tostadas sin sal (28 g): 6 g
- Un huevo: 6 g
Recomendaciones para una dieta proteica bien balanceada
Para quienes prefieren evitar productos animales, es fundamental asegurar la variedad y la frecuencia en la ingesta de fuentes vegetales completas o que se complementen entre sí. Al combinar diferentes alimentos vegetales a lo largo del día, se logra cubrir el aporte necesario de todos los aminoácidos esenciales.
En resumen, la proteína no es exclusiva de la carne; está presente en múltiples alternativas que pueden ajustarse a diferentes gustos y necesidades nutricionales, siempre apoyando un estilo de vida saludable y equilibrado.
Esta visión integral y flexible responde a los lineamientos de organismos internacionales que promueven una alimentación variada y balanceada para mantener la salud y el bienestar general.
No tienes que hacerlo solo.
En los Programas Contivida te acompañamos a construir hábitos, tomar mejores decisiones y avanzar con confianza hacia una vida más plena.
Ver programas
Otros articulos relacionados
Lecturas recomendadas para seguir avanzando con información clara y útil.
