Cuida tu corazón con seis grupos de alimentos esenciales

nutrición y bienestar físico Feb 04, 2026

CONTIVIDA

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Un estudio global llevado a cabo en 2023 identificó que incluir seis grupos de alimentos esenciales en la alimentación diaria puede disminuir significativamente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Estos grupos corresponden a frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado y productos lácteos. Para analizar esta relación, se desarrolló un índice de alimentación saludable basado en los patrones dietéticos de cerca de 245,000 personas provenientes de diversas regiones del mundo.

Con un seguimiento que superó los nueve años, se evidenció que quienes consumían regularmente cantidades adecuadas de estos alimentos presentaban una menor incidencia de enfermedades cardíacas, infartos, accidentes cerebrovasculares y mortalidad en general, en comparación con quienes tenían una ingesta más baja.

Se recomienda la siguiente distribución de porciones diarias y semanales para alcanzar estos beneficios:

Frutas y verduras: dos a tres porciones diarias. Por ejemplo, una pieza mediana de fruta como manzana o plátano, una taza de verduras de hoja verde o media taza de otros vegetales equivalen a una porción.
Frutos secos: una porción diaria, equivalente a una onza (aproximadamente un puñado pequeño).
Productos lácteos: dos porciones diarias, como una taza de leche o yogur natural.
Legumbres: tres a cuatro porciones semanales, cada una equivalente a media taza de frijoles, lentejas u otros similares.
Pescado: dos a tres porciones semanales, con cada porción aproximándose a 85 gramos.

Este modelo alimenticio subraya la importancia de una dieta basada en plantas, alineada con recomendaciones de organismos internacionales de salud, y resalta cómo ciertos grupos de alimentos específicos pueden contribuir a la protección del corazón y mejorar la salud cardiovascular en general.